레시피 썸네일형 리스트형 [아빠요리] 고구마 고로케 만들기 찐 고구마 재활용 요리 2탄!고구마 고로케 만들기!! * 재료: 먹다남은 찐고구마, 식빵, 계란, 밀가루, 우유, 치즈 1. 식빵으로 빵가루 만들기! 식빵 사서 쨈 발라 먹고 남은 식빵 냉동실 어딘가에 있을겁니다.꺼내어 믹서기에 갈아봅니다.고운 빵가루가 만들어집니다. 참고로 빵가루는 돈까스 만들 때 써도 됩니다. 남았다면 잘 보관 해 주세요. 2. 먹다남은 찐고구마 으깨기 먹다남은 찐고구마를 냉장고에 넣어 놓으면 다시 먹기 싫어집니다.남았다 하면 바로 으깨서 샐러드를 만들어 버리던지 다 먹던지 처치 해야 합니다.아빠들은 숟가락 하나만 있으면 으깨는데 문제 되지 않습니다.호박 고구마는 그냥 으깨기만 하면 됩니다. 꿀을 첨가하지 않아도 달고 맛있습니다.밤고구마라면 잘 으깨지지 않습니다. 샐러드를 만들 때 처.. 더보기 [아빠요리] 고구마 샐러드 고구마를 쪄 먹고 남아 있는 고구마 두개.. 데워 먹자니 맛이 없을 듯 싶고.., 아침에 브런치로 빵을 먹는다는 소식을 듣고 급하게 샐러드를 만듬. * 재료: 고구마, 우유, 마요네즈, 꿀, 견과류 [만드는 법] 1. 고구마를 뜨겁게 데워줍니다. 삶아서 하시는 분은 그대로 꺼내서 하세요. 그리고 볼에 으깨줍니다. 뜨거울때 으깨야지 잘 으깨져요. 2. 마요네즈 살짝 넣어주세요. 뭐 안 넣어도 상관없어요. 3. 우유를 넣어주세요. 퍽퍽한 식감이 부드러워 집니다. 4. 꿀도 살짝 넣어주세요. 5. 견과류를 손바닥으로 으깨서 뿌려주세요. 6. 잘 섞어주세요. 7. 담기만 하면 끝. 너무 간단한가? ㅋㅋ 더보기 [아빠요리] 된장찌개 -백종원된장찌개- 백주부의 위대함에 살짝 소름 돋는 순간~ 역시 백종원 씨 된장찌개는 예술임. #집밥백선생 에 나왔던 #백종원된장찌개 를 집에 있는 식재료를 써서 만들어봤습니다!! * 재료: 소고기, 무, 된장, 고추장, 고추, 감자 [만드는 법] 1. 소고기를 뚝배기에 볶아준다. 백종원차돌박이된장찌개는 차돌박이를 썼지만, 난 집에 있는 소고기를 활용함. 어떤 부위인지는 모르겠으나 예전에 꿔먹고 한조각 남은 걸 활용. ㅋㅋ 2. 고기의 기름이 줄줄 나온다면 무를 넣고 같이 볶아줌. 3. 어느정도 볶았다면 물을 붓고 끓여준다. 물은 백종원 말대로 자박자박하게(건더기에서 살짝 물이 올라올 정도로) 넣어 준다. 4. 흔들렸네요. ㅋ 된장 추가합니다. 5. 된장넣었으면 고추장도 추가합니다. 고추장은 기호에 맞게 넣어.. 더보기 [아빠요리] 감자야채볶음 감자 반찬 중에 내가 가장 좋아하는 반찬을 만들었다. 이름하여 감자 스팸 닭 야채 볶음!! 뭐 이름이 이렇게 조잡 스럽냐... 하면,, 일단 집에 있는 식재료를 최대한 활용한다는 나의 철학 때문이지. ㅋㅋ 먹다 남은 스팸이 있었고 닭갈비, 짜장 만들고 남은 닭이 어중간하게 있었기 때문에 감자 볶음에서 살짝 응용했음. ㅋㅋ 간단한 레시피 공유~! * 재료: 감자, 당근, 양파, 파, 고추, 스팸 [만드는 법] 1. 야채를 손질 합시다. 감자는 채 썰어 넣으면 됨 2. 닭과 스팸의 기름을 활용하자구요. 닭을 볶으면서 야채도 같이 볶아 주세요. 3. 소금과 후추를 추가하여 계속 볶아줍니다. 4. 양파와 고기를 어느정도 볶았다 생각이 들면 가자를 넣고 볶아주세요. 잘라 놓은 감자는 색이 바래는 걸 방지하.. 더보기 [아빠요리] 짜장만들기 -백종원 카레 응용편- 지난 번 #집밥백선생 의 #백종원카레 를 했을 때 워낙 평이 좋았던터라.. 응용을 하여! 가루만 바꾸기로 했다. ㅋㅋ 이름하여 #백주부짜장 만들기. ㅋㅋ * 재료: 당근, 양파, 감자, 고기, 짜장가루, 완두콩, 떡, 파 (고기는 닭고기를 쓰던, 돼지고기를 쓰던 상관 없음) [만드는 법] 1. 먼저 재료 손질을 한다. 먹기 좋게 채써는거 아시쥬? ㅋㅋ 고기는 미리 후추와 소금을 뿌려 밑간을 해둡시다! 2. 손질된 고기기름으로 야채를 볶아주세유~ ㅋㅋ 달달 볶아줘야 맛있음 (이건 닭고기.. 지난 번 닭갈비 해 먹고 남은 재료. 가능하면 집에 있는 식재료를 씁시다@!!) 3. 많이 볶아졌다 싶다면 물을 넣어준다. 그리고 짜장가루도 투하~! 슬슬 저어주며 끓여주다가 완두콩 투하!! 그럼 끝! 나는 일.. 더보기 [아빠요리] 조개야채 죽 소화가 잘 안된다는 분을 위해 조개야채죽을 만들었다. 냉동실에 얼려둔 조개가 있길래 야채죽에서 메뉴를 바꾼 것. ㅎㅎ *재료: 찹쌀, 조개, 당근, 부추, 호박, 깨, 소금, 참기름 [만드는 법] 1. 조개와 당근, 호박, 부추 등 먹기 좋게 손질 해 준다. 2. 조개는 손질 후 비린내가 날 수 있으니 쌀뜬물에 소금을 넣고 10분정도 담궈준다. 3. 팬에 참기름을 넣고 조개와 함께 야채를 볶아준다. 손질된 야채 중 딱딱한 것부터 물렁물렁한 거 순서대로 볶아주면 된다. 4. 찹쌀을 넣고 같이 볶아준다. 5. 볶아주던 곳에 물을 추가로 넣고 푸욱 끓여준다. 6. 팔팔 끓을 때 부추와 깨를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 더보기 [아빠요리] 팥빙수 더운 여름날에는 팥빙수가 최고다! 아이 간식으로 만든 우유 팥빙수 만드는 법 간단히 소개한다. * 재료: 우유, 미숫가루, 견과류, 초콜릿, 꿀 [만드는 법] 1. 우유를 냉동실에 얼려 놓는다. 우유는 오래 얼려도 잘 부숴지니 걱정 마세요. 2. 얼은 우유를 볼에 담고 숟가락으로 살살 부숴준다. 3. 미숫가루(또는 콩가루)를 뿌려준다. 4. 꿀을 첨가한다. 연유를 넣으면 더 빙수 같기는 하다. 5. 견과류, 초콜릿 볼 등으로 토핑을 한다. 더보기 이전 1 2 3 4 다음
