감자전 썸네일형 리스트형 [아빠요리] 감자김치전 지난 번 비가 왔을 때 '부침개나 해 먹을까? 비올 때는 부침개가 최고지~' 라고 한 마디 했다가.., 결국에는 팬을 내가 잡게 되었다. 얻어먹으려 했거늘...;; 반죽하고 계속 부치느라 사진을 많이 찍지는 못했지만! 포스팅 해 본다. * 재료: 밀가루, 부침가루, 양파, 감자, 김치, 식용유, 소금, 고추, 1. 전을 만드려면 먼저 반죽을 해야한다. 밀가루와 부침가루를 섞어준다. 부침가루와 튀김가루는 짠 맛이 있다. 야채를 넣기 전에 밀가루와 부침가루 반죽에 물을 넣고 걸쭉하게 섞어주다가 맛을 살짝 본다. 2. 그리고 소금을 조금씩 넣어주는게 좋다. 좀 바싹하게 부치고 싶다면 튀김가루를 살짝 섞어줘도 괜찮다. TV에서 이연복 쉐프는 식용유를 넣어 반죽을 하기도 하던데.. 바싹거린다며.. 뭐 이건 나중.. 더보기 [아빠요리] '감자전과 스크럼블' 이제부터 내가 요리 한 것들은 모두 블로그에 올리기로 했다.그럼.., 지금까지 한 것들은? ㅠ 아쉽지만.. 지금부터라도 해 보자고! 내가 직접 만들어 준 요리를 누군가 맛있게 먹어줬을 때 그 행복은 뭐.. 말하지 않아도~~ 아이들이 엄지 손가락을 치켜 세워주는 그 날까지!!매 주 하나씩만이라도~! 일단 아이들도 좋아하고 내가 만들기 쉬운 요리부터! 그 첫 번째는 '감자전'과 '스크럼블'이다.금요일 저녁 삼시새끼에서 감자전을 보고 먹고 싶어서 만들었다. 이 정도는 요리라 할 수도 없다. ㅋㅋ 그만큼 누구나 따라 하기 쉽다는 이야기! 따라 해 봅시다! 아빠들~~!! [감자전] 1. 감자를 깨끗히 씻고 껍질을 벗겨낸다. (아마도 벗겨내는건 잘 하실거라...;;) 2. 강판에다가 감자를 간다. 3. 감자를 갈았.. 더보기 [g9_0808] 강원도 메밀 막국수 & 감자전 강원도 횡성가는 길.. 고개 고개 넘다가 메밀 막국수 집 발견! 보기만해도 군침이 도는 막국수의 등장~!! 아씨.. 누가 그랬더라.. 막국수는 '백김치와 함께..'라고.. 벽에 붙어있었다. 친절히.. 여기서 포인트는 식초 2바퀴, 참기름 1바퀴, 설탕 2스푼 이라는거! 센스는 잊지말자! 겨자!! 이것이 바로 진정한 메밀 막국수!! 아아,, 여기 추가요~! 강원도는 감자, 고구마, 옥수수 아닌가..? 감자전 잊지말고 한 젓가락!! 이러다 맛집 위인 될라.. ^^; 더보기 이전 1 다음
